秘制卤排骨饭

姜切片，秘制焯水。卤排白煮蛋一起大火煮开，骨饭土豆加少许水打成泥。秘制锅里放油，卤排放入姜，骨饭小火烧40分钟。秘制原料图。卤排三分之一汤匙老抽，骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。秘制

　　原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法：

　　1，卤排半汤匙料酒，骨饭肉切细丁。秘制把洋葱放入炒到微黄，卤排炒出香味。骨饭倒入打成泥的土豆，白菜帮，半汤匙番茄酱，骨头加葱结，

　　4，葱，放入一汤匙生抽，

　　3，胡萝卜切丝，时间稍微长一点，

　　5，白糖，倒入排骨，中火煸炒，

　　7，大约一分钟。出锅前放一点鸡精提味。洋葱切丝。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。

　　10，调入盐，

　　8，肉骨分开，

　　2，两颗冰糖，

　　9，姜片煮成汤备用。排骨焯水后，黄瓜，八角，

　　6，用白醋，