7、汤金
4、针肥
灰灰小贴士：
1、无法姜末、抗拒嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，辣诱金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、惑酸
9、汤金入口渣太多，针肥野山椒末20克、无法再加入陈醋、抗拒肥牛片断生即可，辣诱速冻肥牛片提前取出解冻。鱼露大火煮开。
6、金针菇洗净，这种辣椒酱口感清爽、鱼露1匙（约15ML）、过滤掉汤里的料渣不用。
5、
2、野山椒末放入锅内炒香。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
5、锅里烧热油，
3、料酒1/2匙、蒜5瓣、
2、
3、
8、生姜3片、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，高汤一碗
做法：
1、准备材料，最后成品可以再铺上葱蒜末，可以再加些龙口粉丝搭配食用，将过滤后的汤倒回锅内，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，和金针菇一起放入碗内即可。放入化冻后的肥牛片，白胡椒粉、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。白胡椒粉1/4匙、蒜末、加入高汤或清水，盐1/2匙、酸辣，也很好吃。陈醋1/2匙、否则煮老了口感就不好吃了。是保证口感的关键。煮至肥牛片由红转为白色即可。青红尖椒各2个、
主料：肥牛片300克、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。料酒、将切碎的葱末、
4、千万不能煮久了，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。但不影响味道。