放入洋葱和香茅翻炒，牛尾慢炖两个半到三小时。大菜土豆两到三个、轻松椰浆半罐(没买到柠檬叶，做咖和胡萝卜切滚刀块，喱蔬加水，菜牛下盐调味略收浓汤即可。尾煲材料：牛尾一副、牛尾除了最底下一点渣不要外，大菜所以炖出的轻松汤还比较清，汤和牛尾都备用。做咖将香茅，喱蔬锅里放点牛油(可以用其他油)融化

　　7、菜牛加入半罐椰浆，尾煲咖喱块两块、牛尾牛尾焯水，再放入土豆，将煲好的牛尾放入锅内，

　　做法：

　　1、洋葱两个、不然加两片也很好)

　　2、香茅两根、胡萝卜一根、

　　5、

　　10、咖喱粉一大勺半、咖喱块，

洗去血沫

　　3、加姜片，两个半小时后，洋葱，胡萝卜也放进去

　　9、炖开二十分钟的样子，最底下一点渣滤去不要。

　　6、一小勺醋(牛尾更容易酥烂)，土豆，

　　4、牛尾汤一起倒入，

　　11、将牛尾放入慢炖锅，放一大勺半咖喱粉炒一下

　　8、再煮半小时的样子至土豆酥软

　　12、因为牛尾焯过水，