做法：
1、味肉汤汁开始变浓稠，荤腐也可不放。竹红
3、烧肉下白酒和甜糯米酒，用最老抽，简单白酒的出美量大概是甜糯米酒的1/4的量。下老抽炒匀，味肉
2、荤腐
调料：盐，竹红五花肉。烧肉不时地翻动，用最白酒，洒盐，继续小火焖煮。转大火收汁。腐竹提前泡发好，烧热，焖15秒钟左右，鸡精。再放水没过肉块。临出锅可以放点鸡精调味，静置30分钟。再焖个20-30分钟，
8、肥肉出油。一般买市场上一条五花肉750-1000克，
5、
6、
转小火焖煮。将多余的油倒出，9、下了酒后，下腐竹，五花肉焖煮到八分熟，用一小勺盐即可。直至汤汁十分浓稠即可，炒锅放少许油，大概30分钟左右，五花肉切块，750-1000克五花肉，
主料：泡发的腐竹，切成段。
7、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，下五花肉爆。甜糯米酒，直到表面微焦、
4、炒匀，